DU THUYỀN BẾN THÀNH PRINCESS

MENU - BẾN THÀNH PRINCESS

3 COURSE MENU: FUSION| THỰC ĐƠN 3 MÓN  |  Á - ÂU

850.000đ/khách | VND 850.000/guest

Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Asparagus Soup

           Súp Măng Tây.

• Teriyaki-glazed Salmon

         Served with saffron rice, baby broccoli, pickled radish, crispy fish skin.
        Cá Hồi Áp Chảo Xốt Teriyaki cùng cơm nhụy hoa nghệ tây, bông cải xanh baby, củ cải muối và da cá chiên giòn.

• Basil & Raspberry Cheese Mousse Cake

          Bánh Phô Mai Phúc Bồn Tử và Quế Tây.

• Coffee or Tea

          Trà hoặc cà phê.

3 COURSE MENU    INTERNATIONAL| THỰC ĐƠN 3 MÓN: QUỐC TẾ

850.000đ/khách | VND 850.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included 

• Lobster Bisque Soup

          With Hokkaido scallops and black Caviar.

          Súp Tôm Hùm cùng sò điệp Nhật và trứng cá đen Caviar.

• Grilled New Zealand Beef Tenderloin/ Pan-seared Japanese Okini Beef Striploin
  Served with edamame, asparagus, baby carrots, cherry tomatoes, potato pave and pepper demi-glace sauce.
  Thăn Nội Bò New Zealand Thượng Hạng hoặc Thăn Ngoại Bò Okini Nhật Bản Thượng Hạng
  Cùng đậu nành Nhật, măng tây, cà rốt baby, có chua bi, bánh khoai tây ngàn lớp đút lò dùng kèm xốt tiêu.
• Mango Panna Cotta

         Panna Cotta Xoài.

• Coffee or Tea

          Trà hoặc cà phê.
 

3 COURSE MENU VIETNAMESE| THỰC ĐƠN 3 MÓN: VIỆT NAM
850.000đ/khách | VND 850.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Sun-dried Mountain Jelly Vegetables Salad

         Served with lemon flavored Australian Beef and sprinkled with sweet & sour fish sauce.
         Gỏi Rau Tiến Vua dùng với bò Úc nướng chanh và nước xốt mắm chua ngọt.

• Roasted Chicken Leg on Bamboo Tube

         Served with lotus seed rice and sautéed vegetables.
         Gà Nướng Ống Tre, dùng cùng cơm hạt sen và rau củ xào.

• Soy Bean Pudding

         With ginger-palm sugar caramel and pearls.
         Tàu Hủ Đường Thốt Nốt cùng gừng và trân châu.

• Coffee or Tea

           Trà hoặc cà phê.

4 COURSE MENU ASIAN SEAFOOD| THỰC ĐƠN 4 MÓN: HẢI SẢN
1.150.000đ/khách | VND 1.150.000/guest

Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Prawn Salad

         With Indian Taro, mashed purple sweet potatoes, sweet and sour fish sauce.
         Salad Tôm sú, cùng bạc hà, khoai lang tím nghiền và xốt nước mắm chua ngọt.

• Seafood Tom Yum Soup

         With prawn & salmon, mussel, kaffir lime leaves and mushrooms.
         Súp Hải Sản Tom Yum kèm tôm sú, cá hồi, vẹm, lá chanh Thái và các loại nấm.

• Teriyaki-glazed Salmon

        Served  with saffron rice, baby broccoli, pickled radish, crispy fish skin.
        Cá Hồi Áp Chảo Xốt Teriyaki cùng cơm nhụy hoa nghệ tây, bông cải xanh baby, củ cải muối & da cá chiên giòn.

• Pandan Chiffon Mousse and Dried Pineapple

         Bánh Lá Dứa cùng thơm sấy.

• Coffee or Tea

         Trà hoặc cà phê.

4 COURSE MENU VIETNAMESE| THỰC ĐƠN 4 MÓN | VIỆT NAM
1.150.000đ/khách | VND 1.150.000/guest

Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Mango and Pink Pomelo Salad

         With pan-seared U10 scallops and tiger prawn, Vietnamese herbs and peanuts.
        Gỏi Xoài & Bưởi Hồng cùng sò điệp U10 áp chảo, tôm tươi, rau thơm và đậu phộng.

• Delicacies Soup

        With mushroom and 4 kinds of meat (chicken, scallops, crab and prawn).
        Súp Sơn Hào Hải Vị hầm cùng nấm và 4 loại thịt (gà, sò điệp, cua và tôm).

• Grilled Grouper in Special Sauce

       Served with pickled veggies, winged beans and lotus seed rice.
       Cá Bống Mú Nướng với Xốt Đặc Biệt dùng kèm rau củ ngâm chua, đậu rồng và cơm hạt sen.

• Longan Sweet Soup and Lotus Seed

       Chè Long Nhãn Hạt Sen.

• Coffee or Tea

       Trà hoặc cà phê.

4 COURSE MENU FUSION| THỰC ĐƠN 4 MÓN | Á - ÂU
1.150.000đ/khách | VND 1.150.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Homemade Duck Terrine

         Served with tortilla, pistachio nuts andCranberry Sauce.
         Pate Vịt cùng bánh ngô chiên giòn, hạt dẻ cười và xốt Nam việt quất.

• Cheesy Sweet Potato Soup

         Sweet potato, onion, cream & Cheddar cheese.
         Súp Kem Khoai Lang Phô Mai - Khoai lang nghiền nấu cùng hành tây, kem béo & phô mai Cheddar.

• Grilled New Zealand Beef Tenderloin/ Pan-seared Japanese Okini Beef Striploin
  With prawns served with potato pave, adamame, asparagus, baby carrots, cherry tomatoes and mushroom demi - glace sauce.
  Thăn Nội Bò New Zealand Thượng Hạng hoặc Thăn Ngoại Bò Okini Nhật Bản Thượng Hạng
  Cùng tôm sú, đậu nành Nhật, măng tây, cà rốt baby, cà chua bi, bánh khoai tây ngàn lớp đút lò dùng kèm xốt nấm.

• Coffee Panna Cotta

        Panna Cotta Cà Phê.

• Coffee or Tea

        Trà hoặc cà phê.

5 COURSE MENU ASIAN SEAFOOD| THỰC ĐƠN 5 MÓN | HẢI SẢN Á
1.650.000đ/khách | VND 1.650.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Prawn Salad

         With Indian Taro, mashed purple sweet potatoes, sweet and sour fish sauce.
         Salad Tôm Sú cùng bạc hà, khoai lang tím nghiền và xốt nước mắm chua ngọt

• Pan-seared Hokkaido Scallops

         Glazed in honey soy, sesame and lemon confit.
         Sò Điệp Nhật Áp Chảo cùng xốt nước tương mật ong, mè rang và chanh confit.

• Seafood Tom Yum Soup

         With prawn & salmon, mussel, kaffir lime leaves and mushrooms.
         Súp Hải Sản Tom Yum kèm tôm sú, cá hồi, vẹm, lá chanh Thái và các loại nấm.

• Teriyaki-glazed Salmon

         Served with saffron rice, baby broccoli, pickled radish, crispy fish skin.
         Cá Hồi Áp Chảo Xốt Teriyaki cùng cơm nhụy hoa nghệ tây, bông cải xanh baby, củ cải muối và da cá chiên giòn.

• Pandan Chiffon Mousse and Dried Pineapple

        Bánh lá dứa cùng thơm sấy.

• Coffee or Tea

       Trà hoặc cà phê.

5 COURSE MENU VIETNAMESE| THỰC ĐƠN 5 MÓN | VIỆT NAM
1.450.000đ/khách | VND 1.450.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Mango and Pink Pomelo Salad

           With pan-seared U10 scallops and tiger prawn, Vietnamese herbs and peanuts.
        Gỏi Xoài & Bưởi Hồng cùng sò điệp U10 áp chảo, tôm tươi, rau thơm và đậu phộng.

• Delicacies Soup

           With mushroom and 4 kinds of meat (chicken, scallops, crab and prawn).
           Súp Sơn Hào Hải Vị hầm cùng nấm và 4 loại thịt (gà, sò điệp, cua và tôm).

• Shrimp Paste Skewers

          Served with fine rice vermicelli and mixed salad, sweet and sour fish sauce.
         Chạo Tôm dùng cùng bánh hỏi, rau sống và nước mắm chua ngọt.

• Grilled Grouper in Special Sauce

          Served with pickled veggies, winged beans and lotus seed rice.
          Cá Bống Mú Nướng với Xốt Đặc Biệt dùng kèm rau củ ngâm chua, đậu rồng và cơm hạt sen.

• Longan Sweet Soup and Lotus Seed

         Chè Long Nhãn Hạt Sen.

• Coffee or Tea

         Trà hoặc cà phê.

5 COURSE MENU FUSION| THỰC ĐƠN 5 MÓN | Á - ÂU
1.650.000đ/khách | VND 1.650.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Homemade Duck Terrine

        Served with tortilla, pistachio nuts and Cranberry Sauce.
        Pate Vịt cùng bánh ngô chiên giòn, hạt dẻ cười và xốt Nam việt quất.

• Pan-seared Hokkaido Scallops

        Served with green peas puree and Romesco sauce.
        Sò Điệp Nhật Áp Chảo cùng đậu Hà Lan nghiền và xốt Romesco.

• Cheesy Sweet Potato Soup

        Sweet potato, onion, cream & Cheddar cheese.
        Súp Kem Khoai Lang Phô Mai - Khoai lang nghiền nấu cùng hành tây, kem béo và phô mai Cheddar.

• Grilled New Zealand Beef Tenderloin/ Pan-seared Japanese Okini Beef Striploin
  With prawns served with potato pave, adamame, asparagus, baby carrots, cherry tomatoes and mushroom demi - glace sauce.
  Thăn Nội Bò New Zealand Thượng Hạng hoặc Thăn Ngoại Bò Okini Nhật Bản Thượng Hạng
  Cùng tôm sú, đậu nành Nhật, măng tây, cà rốt baby, cà chua bi, bánh khoai tây ngàn lớp đút lò dùng kèm xốt nấm.

• Coffee Panna Cotta

      Panna Cotta Cà Phê

• Coffee or Tea

     Trà hoặc cà phê.

5 COURSE MENU INDIAN| THỰC ĐƠN 5 MÓN | ẤN ĐỘ

1.450.000Đ/khách| VNĐ 1.450.000/guest

Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Homemade Samosa

            With coriander mint yoghurt sauce

            Bánh Xếp Samosa: Dùng kèm xốt bạc hà kiểu Ấn

• Lentil Curry

           With bread

          Cà Ri Đậu Lăng Đỏ: Dùng kèm bánh mì

• Chicken Tikka Masala

          With mango Chutney & mint coriander yoghurt sauce

          Gà Nướng Tikka Masala: Dùng kèm xốt Chutney xoài và xốt bạc hà kiểu Ấn

• Lamb Shank Curry

           With coriander rice

           Cà Ri Đùi Cừu: Dùng kèm cơm ngò rí

• Chocolate Cake

           Bánh Chocolate

• Coffee or Tea

          Trà hoặc cà phê.

5 COURSE MENU CHEF’S CHOICE| THỰC ĐƠN 5 MÓN | ĐẶC BIỆT
1.650.000đ/khách | VND 1.650.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• French Roasted Duck and Jellyfish Salad

         With Da Lat green mango and X.O sauce.
         Gỏi Sứa Vịt Quay Kiểu Pháp cùng xoài xanh Đà Lạt và xốt X.O.

• Pan-seared Hokkaido Scallops

       Glazed in honey soy, sesame and lemon confit.
       Sò Điệp Nhật Áp Chảo cùng xốt nước tương mật ong, mè rang và chanh confit.

• Cheesy Sweet Potato Soup

        Sweet potato, onion, cream and Cheddar cheese.
        Súp Kem Khoai Lang Phô Mai Khoai lang nghiền nấu cùng hành tây, kem béo và phô mai Cheddar.

• Pan-seared Japanese Okini Beef Striploin/ Grilled New Zealand Beef Tenderloin
  With prawns served with potato pave, adamame, asparagus, baby carrots, cherry tomatoes and mushroom demi - glace sauce
  Thăn Ngoại Bò Okini Nhật Bản Thượng Hạng hoặc Thăn Nội Bò New Zealand Thượng Hạng
  Cùng tôm sú, đậu nành Nhật, măng tây, cà rốt baby, cà chua bi, bánh khoai tây ngàn lớp đút lò dùng kèm xốt nấm.

• Dark and White Chocolate with Oreo Biscuit

       Bánh Sô-Cô-La cùng bánh quy Oreo.

• Coffee or Tea

      Trà hoặc cà phê.

4 COURSE MENU VEGETARIAN| THỰC ĐƠN 4 MÓN | CHAY
750.000đ/khách | VND 750.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Tropical Salad

         Mixed with cherry tomatoes, avocado, rock melon, strawberry, pine and cashew nuts served with sesame sauce
         Salad Nhiệt Đới cùng cà chua bi, bơ, dưa lưới vàng, dâu, hạt thông và hạt điều dùng kèm xốt mè rang.

• Angel Hair Soup

        With lotus seeds, water chestnut, carrots, mushrooms, tofu.
        Súp Tóc Tiên cùng hạt sen, củ năng, cà rốt, nấm và đậu hủ.

• Wok Fried Rice Noodles with vegetables.

        Hủ Tíu Xào Chay và rau củ.

• Longan Sweet Soup and Lotus Seed

       Chè Long Nhãn Hạt Sen

• Coffee or Tea

       Trà hoặc cà phê.

KID’S MENU PLUTO| THỰC ĐƠN TRẺ EM | PLUTO
700.000đ/khách | VND 700.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Chicken Nuggets

        With tartar sauce and mixed green salad.
       Gà Viên Chiên cùng xốt mayo rau củ ngâm thái nhỏ và salad trộn.

• Chicken & Asparagus Soup

       Garnished with quail egg and sesame flavour.
       Súp Gà Măng Tây cùng trứng cút và hương dầu mè.

• Spaghetti Bolognese

       Mì Ý Bò Bằm.

• Ice Cream Scoop

       Choice of Vanilla / Chocolate / Strawberry / Coconut.
       Kem Tự Chọn (Chọn 1 loại kem Vanilla/Chocolate/Dâu/Dừa.)

KID’S MENU DONALD| THỰC ĐƠN TRẺ EM | DONALD
700.000đ/khách | VND 700.000/guest
Đã bao gồm thuế, phí phục vụ và vé du thuyền / Service charge, Tax & Cruise ticket included

• Wok Fried Prawns with Salted Eggs

        Served with mashed potato.
        Tôm Xốt Trứng Muối dùng cùng khoai tây nghiền.

• Scallop and Crab Meat Soup 

         Súp Sò Điệp Thịt Cua.

• Chicken Enchiladas

          Bánh Cuộn Gà Cà Chua Đút Lò.

• Ice Cream Scoop

         Choice of Vanilla / Chocolate / Strawberry / Coconut.
         Kem Tự Chọn (Chọn 1 loại kem Vanilla/Chocolate/Dâu/Dừa)